一、苦荞茶的魅力与价值
苦荞茶作为一种健康饮品，拥有着独特的魅力与价值。它富含多种营养成分，在我们人类所吃的谷类食物当中，黑苦荞集齐了人类所需的七大营养元素，100g 苦荞茶（干重）含有丰富的蛋白质 9.7g、脂肪 2.7g、碳水化合物 66.0g，以及丰富的矿物质如钙 39mg、磷 244mg、镁 94mg、钾 320mg 等。还含有丰富的维生素物质和 18 种天然氨基酸。
苦荞茶具有多种功效。首先，在降三高方面表现出色，苦荞茶中含有 D - 手性肌醇，能促进胰岛细胞对胰岛素的敏感性，具有调节血糖作用；其中的芦丁等黄酮类物质，能够增强血管壁的弹性，减少胆固醇在血管壁上的沉积，有助于降低血脂；微量元素如镁、钾等，有助于维持心脏和血管的正常功能，对稳定血压有一定的帮助。其次，苦荞茶具有调理肠胃的作用，含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对便秘和肠胃不好的人有很好效果。此外，苦荞茶还有清热解毒、防癌、消炎等功效，《本草纲目》中认为黑苦荞有益气力、利耳目以及续精神的效果。
总之，苦荞茶是一种天然的珍贵饮品，无论是为了补充营养还是预防疾病，都是不错的选择。
二、多样搭配，功效加倍
（一）苦荞茶与枸杞
苦荞茶与枸杞搭配，可谓相得益彰。苦荞茶含有丰富的黄酮类物质，对于糖尿病和高血压有很好的防治作用，具有降血压、降血糖、降血脂的功效。而枸杞能起到益精明目的作用，对于肾虚者效果显著。两者结合，不仅能缓解积食，还能滋补肝肾、益精明目。苦荞茶和枸杞都富含蛋白质、矿物质及微量元素和胡萝卜素、维生素等，对身体有很大的好处，能提高身体的免疫能力，起到抗肿瘤的功效。
（二）苦荞茶与菊花
苦荞茶和菊花一起泡，功效不凡。苦荞茶具有一定的降血脂、降血压和降低血糖的作用，其中含有的多种氨基酸和膳食纤维，能够促进胃肠蠕动、润肠通便。菊花则清肝明目、疏散风热，对于外感风热和内生肝火所导致的肝火上炎、头目不利、双目干涩都具有一定的效果。二者联合使用，能够内调血脂、血压，外降肝火、明目。
（三）苦荞茶与黄芪
苦荞茶与黄芪搭配后，能补气升阳、改善消化、增加食欲、补中益气。苦荞茶营养价值丰富，黄芪具有益气健脾作用，两者在一起同服没有任何相克的成分，还可以有效增强机体的免疫功能，益气养血，健脾和胃。通常情况下，苦荞茶和黄芪一起泡水喝具有一定健脾益气、补充营养的作用。
（四）苦荞茶与荷叶
苦荞茶与荷叶搭配，可清暑化湿、缓解暑湿造成的腹胀水肿、加强治疗湿热肠积。苦荞能够消积下气、开胃宽肠，对脾胃积滞有治疗作用。荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效，同时还是减脂去肥之良药。苦荞与荷叶祛湿、祛暑的作用相结合，配到一起疗效很好。
（五）苦荞茶与山楂
苦荞茶与山楂搭配，能消食健胃、加快自身消化、促进气虚血瘀、降低浊度脂肪。苦荞具有消肿止痛，清火解毒的功效，山楂具有消食健胃，化浊降脂的功效。两者配伍使用，具有消食健胃，清火解毒的功效，可用于咽喉肿痛，肉食积滞，脘腹胀满的人群。一起泡水喝可以健脾开胃，软化血管，降血脂、降血糖、降血压等。
