秋季进补正当时，饮食搭配需注意。有些食物不可同食，如柿子与螃蟹会致呕吐腹泻，因螃蟹蛋白与柿子鞣质沉淀；橘子与牛奶会致腹胀腹痛腹泻，因牛奶蛋白遇橘子果酸和维C凝固。秋季饮食，健康搭配为要。
秋季食物搭配禁忌
1. 柿子和螃蟹
柿子和螃蟹是常见的秋季食物，但这两者不能一起吃，因为会导致呕吐、腹泻。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子中含有鞣质。当蛋白质与鞣质相遇时，会发生化学反应，形成不易消化的物质。同时，鞣质还具有收敛作用，会抑制消化液的分泌，加剧消化不良，使食物在肠道中发酵，最终导致呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
2. 橘子和牛奶
橘子和牛奶是许多人喜欢的早餐搭配，但实际上，这两者一起食用可能会引起腹胀、腹痛、腹泻。
牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素C发生反应，形成凝固的物质，影响消化吸收。此外，橘子的果酸还会刺激胃酸分泌，加速牛奶的凝固，加重消化负担。
除了以上两种食物搭配禁忌外，秋季还有一些其他食物需要注意：
1. 牛肉和栗子：栗子富含维生素C，牛肉富含维生素B，两者一起吃会影响维生素的吸收。
2. 芋头和南瓜：芋头和南瓜都属于淀粉类食物，一起吃容易引起消化不良，造成腹胀。
3. 红薯和柿子：红薯和柿子都是高糖食物，一起吃容易造成血糖升高，对身体不利。
4. 菠菜和豆腐：菠菜中含有草酸，豆腐中含有钙质，两者一起吃会影响钙质的吸收。
在秋季进补时，除了注意食物搭配禁忌外，还需要注意适量、均衡、多样的饮食原则，才能真正达到进补的效果。
秋季进补虽好，饮食搭配需谨慎。柿子别与螃蟹同食，易致呕吐腹泻；橘子勿与牛奶同饮，可能腹胀腹痛。了解这些，让我们在秋季能健康进补，享受美食的同时也呵护好肠胃。
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