中国民间有“贴秋膘”一说,宝宝到了秋季也要好好进补了。为什么呢?夏季的炎热让宝宝消化不良,体质下降等,现在秋天到了,不但要好好调节到良好状态,还要为冬天做好准备。来听听中医的建议吧。 中医认为,初秋之际,由于受到夏季炎热的影响,气候刚烈肃杀,容易出现口干、舌燥、大便干结等症状;晚秋之时,由于临近冬天,寒气渐生,又容易受凉。因此,初秋时节仍然是湿热交蒸之时,如果能吃些药粥,对健身很有帮助。 抗燥措施主要是在坚持平衡膳食的前提下,适当向养阴、生津、性味甘润的食品倾斜。具体说来,一是清热祛燥的粗粮杂豆类,如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;二是应季的蔬果类,如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等;三是滋阴润燥的荤食类,如鸭肉、河鱼、河虾等。 如果服用多种维生素和矿物质补充剂进行小剂量均衡性地补充,既不会造成过量中毒,也不会漏掉某种营养素,是一种比较安全有效的方法。
秋季宝宝“贴秋膘”的科学方法
秋季进补的原因
夏季炎热会导致宝宝消化不良,体质下降,秋季是调节身体状态,为冬季做好准备的最佳时机。
中国民间有“贴秋膘”的说法,意思是夏季因为缺觉、出汗、食欲不振等原因导致身体消瘦,体质下降,秋季要通过食疗将流失的营养补充回来,增强抵抗力,为即将到来的寒冬做好准备。
科学“贴秋膘”的原则
科学“贴秋膘”不是简单的“以肉补肉”,而是要根据宝宝的具体情况补充缺少的营养素,增加身体的抵抗力。
1、 补充缺失的营养素,例如缺水就喝白开水,低血糖就补充白糖,如果什么都不缺,盲目进补反而会引起不良反应。
2、 食物多样化,保证营养均衡,尽量满足宝宝成长所需的营养素。
秋季给宝宝“贴秋膘”的三大主题
1、 还夏季“营养债”
夏季高温对宝宝的生长发育有负面影响,导致食欲下降,精神不振,生长速度减缓。
1、 秋季是偿还夏季“营养债”的最佳时机,要从营养供给的质与量两个方面着手。
2、 增加食物的种类和数量,优先安排富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等产能营养素的食物。
3、 参考1~3岁宝宝每日饮食建议:谷物100~150克(包括强化米粉)、猪瘦肉或鱼50克、动物肝100克、豆类50克、蔬菜200克、水果50克、奶制品250克、植物油20克。
4、 在一周内满足上述每种食物7天量之总和,如猪瘦肉或鱼350克、动物肝700克等。
2、 为冬季备战
冬季是呼吸道疾病的高发季节,增强免疫力能够帮助宝宝平安度过寒冷的冬天。
1、 增加富含蛋白质、核苷酸、锌、铁、硒等矿物质元素、维生素A、维生素C、维生素D的食物,增强免疫系统功能。
2、 蛋白质建议食物:鱼类、禽类、豆类。
3、 核苷酸建议食物:鱼、肉、海鲜、豆类。
4、 锌、铁、硒等矿物元素建议食物:畜禽血、黑木耳、动物肝、海产品、硒蛋、富硒蘑菇。
5、 维生素A建议食物:动物肝、胡萝卜、柑橘、南瓜。
6、 维生素C建议食物:猕猴桃、鲜枣、绿叶蔬菜。
7、 维生素D建议食物:动物肝肾、黄绿色蔬菜、蛋黄。
3、 对抗“秋燥”
秋季干燥的气候容易导致宝宝出现口干舌燥、嘴唇干裂、大便干结、小便黄赤、手足心热等症状,甚至诱发支气管炎。
1、 秋季要多吃清热祛燥的食物,如甘蔗、梨、藕、芝麻、饴糖、杏脯、豆浆、萝卜、橄榄、乌骨鸡,以及胡桃粥、花生粥等。
2、 少吃葱、姜、蒜、胡椒、肉桂、蔻仁等辛辣食物,可多吃一些略带酸味的水果,如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、山楂等。
3、 多吃清热祛燥的粗粮杂豆类,如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等。
4、 多吃应季的蔬果类,如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等。
5、 多吃滋阴润燥的荤食类,如鸭肉、河鱼、河虾等。
秋季宝宝进补的具体方法
服用维生素和矿物质补充剂
国内营养调查结果显示,宝宝普遍缺乏维生素和矿物质,而这些营养素对增强免疫力、促进生长发育至关重要。
1、 小剂量均衡补充维生素和矿物质补充剂,既不会造成过量中毒,也不会漏掉某种营养素。
2、 根据宝宝的年龄、体质和具体情况选择合适的补充剂,并咨询医生或营养师。
采用食补
食补是补充营养素最安全、最有效的途径,可以通过选择富含各种营养素的食物,满足宝宝的生长发育需求。
1、 合理搭配膳食,保证营养均衡,尽量从食物中获取所需的营养素。
2、 根据宝宝的口味和喜好,选择适合的食材,做出美味可口的食物。
中医辨证
中医认为,秋季进补要根据不同的体质和症状进行辨证论治。
1、 初秋时节,容易出现口干、舌燥、大便干结等症状,可以吃一些滋阴润燥的食物,例如梨、百合、银耳等。
2、 晚秋之时,容易受凉,可以吃一些温热的食物,例如羊肉、牛肉、生姜等。
中医认为,秋季给宝宝“贴秋膘”要多吃滋阴润燥的食物,如甘蔗、梨、藕、芝麻、饴糖、杏脯、豆浆、萝卜、橄榄、乌骨鸡、以及胡桃粥、花生粥等凉润食品。少吃葱、姜、蒜、胡椒、肉桂、蔻仁等辛辣食物,可多吃一些略带酸味的水果,如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、山楂等。