女性及时补血很关键，那日常如何补？贫血吃啥养气补血？补血食物多含铁和维生素 B 族。冬季有鸡肝西红柿汤等补血食谱，还需避免阿胶等补血误区，如猪肝毒素多、红糖无补血成分等，蔬果虽铁少却能助铁吸收。
女性补血的关键
1. 补血食物的特点
女性日常补血，应选择富含铁和维生素B族的食物。铁是合成血红蛋白的重要元素，而维生素B族，尤其是维生素B12和叶酸，可以促进骨髓中幼红细胞转化为成熟红细胞。
2. 富含铁的食物
含铁量较多的补血食物有：
1. 鸭血、猪血
2. 动物肝脏
3. 菠菜、茄子等红根蔬菜
4. 大枣、柑橘等水果
需要注意的是，只有二价的铁才容易被人体吸收，而食物中多含有三价的铁，所以还需要吃些酸性食物使三价铁在胃肠道中转化为二价铁被身体吸收，例如：
1. 西红柿
2. 酸菜
3. 富含维生素B族的食物
动物肝脏、绿叶蔬菜和瘦肉中均含有丰富的维生素B族和叶酸。
冬季补气养血食谱推荐
1. 鸡肝西红柿汤
1. 原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。
2. 做法：
1. 先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。
2. 净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。
3. 鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
2. 当归生姜羊肉汤
1. 原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。
2. 做法：
1. 羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。
2. 当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
3. 苓归乌鸡盅
1. 原料：乌鸡1只，茯苓、当归各20克，盐、味精、鸡精适量。
2. 做法：
1. 乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。
2. 锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。
4. 十全滋补牛腩
1. 原料：牛腩500克、白萝卜1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。
2. 做法：
1. 牛腩洗净切块，用沸水焯一下。
2. 白萝卜洗净切片，待用。
3. 锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时。
4. 待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。
补血误区
1. 阿胶能补血
很多人认为阿胶补血，但事实并非如此。阿胶不能直接补血，而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来（阿胶是用驴皮熬出来的），集中在一处发挥作用，从而使机体的状态暂时得到好转。 如果你的脾胃功能正常，就是吃米饭、馒头也能补血。这才是正确的“补”的原则。
2. 多吃猪肝补血
猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，补血效果微弱，不宜多吃。
3. 红糖补血效果好
民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。 专家表示，红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。
4. 喝牛奶能补铁
牛奶是含有丰富的蛋白质和其他营养物质，但是含铁量不高，而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10%，基本上难以补给充足到经期性贫血的女性所需的铁元素，因此，依赖喝牛奶来补铁补血是不可行的。
5. 蔬果不可补铁
大家都知道蔬果都富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，以为没有铁元素就不可以补血。其实是错误的，大部分蔬果的确几乎不含铁，但是蔬果所含的有机酸成分可以与铁作用成化合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
女性补血需注意食物搭配与避免误区。含丰富铁和维生素 B 族的食物有益，如鸭血等。冬季有多种补气养血食谱，如鸡肝西红柿汤等。同时要避开阿胶、猪肝等补血误区，蔬果虽铁少但能助铁吸收，合理饮食才能更好补血。
