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红烧大排
红烧大排多样做法汇总
想要做出美味的红烧大排，只需几个简单步骤。首先，将猪大排用刀背拍打至薄而大，以提升口感。接着，用生抽、五香粉和糖腌制15分钟，让大排充分吸收味道。腌好后，大排需冲洗并吸干水分，平铺蒸制10分钟。热油爆香姜蒜，再加入蒸好的大排及汤汁，调整生抽咸度，老抽上色，分阶段用不同火候焖煮，并加入水淀粉勾芡，最后...
