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皮蛋瘦肉粥
冬季暖胃粥：皮蛋瘦肉粥四种做法分享
皮蛋瘦肉粥是一道广东省的传统名菜，以其独特的风味深受人们喜爱。以下是几种不同的制作方法。第一种方法需要准备大米、皮蛋和猪瘦肉，并使用料酒、淀粉、盐、味极鲜酱油、小葱、姜、鸡精、香油和白胡椒粉作为调料。首先将大米淘洗干净，放入电压力锅中煮粥，然后将切好的猪肉丁用调料腌制，皮蛋也切成小块备用。在粥煮好后...
皮蛋瘦肉粥制作步骤详解
皮蛋瘦肉粥作为经典粤式粥品，以其美味易消化广受喜爱，尤其适合夏季食用。本文将介绍其简单制作方法：选用皮蛋、猪通脊肉和大米为主料，搭配葱丁、盐、鸡精及胡椒粉为配料。制作步骤包括：先将猪通脊肉煮熟切碎，同步熬制大米粥；皮蛋切小块备用；将切好的肉碎与葱丁等调料混合调味；待粥接近熟透时，加入肉碎与皮蛋，改用...
