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浓汤清汤
提升西红柿蛋汤营养价值的秘诀
西红柿蛋汤作为广受喜爱的家常美食，以其简单的制作过程和丰富的营养价值赢得大众青睐。制作时，有两种常见方法：第一种是将西红柿切块后加油炒至成泥，随后加水煮沸，缓缓倒入打好的蛋液形成蛋花，此法烹制出的为浓汤西红柿，有利于番茄红素等脂溶性营养素的吸收，对预防前列腺疾病、保护心血管等方面有益。第二种做法较为...
