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香菇作用
香菇的营养价值有哪些？
香菇，又称真菌、冬菇，味道鲜美、香气浓郁且营养丰富，被誉为“植物皇后”和“山珍”。香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素等特点，其中富含谷氨酸和独特的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等成分，使其味道特别鲜美。香菇具有降低胆固醇、降血压的功效，其汁液可替代降压药物且无副作用；香菇中的麦淄醇可转化为维...
