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姜母鸭
姜母鸭的做法：补气滋阴的美味佳肴
姜母鸭起源于福建泉州，是一道具有补气补血、滋阴降火功效的传统名小吃。本文介绍了地道姜母鸭的做法及其食材准备，包括红面番鸭、老姜、芝麻油、猪棒子骨等主要材料，以及广东米酒、冰糖、酱油等多种配料。通过详细步骤描述了姜母鸭的制作过程，包括鸭块的处理、炒制、炖煮等环节，并强调了其滋补而不油腻、温而不燥的特点...
