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火锅调料
中医教你健康吃火锅的方法
如何健康地吃火锅？中医建议根据个人体质选择合适的锅底。清水或清汤锅底是最推荐的选择，几乎无热量；菌类熬制的锅底适合清淡口味，但高尿酸者应避免；麻辣红汤油脂含量高，不适合“三高”人群；滋补锅底适合气血不足者，但感冒发烧及热性体质者不宜。调料方面，宜选用葱花、香菜、芹菜等蔬菜类原料，并可适量加入醋和蒜泥...
