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鱼的功效
四类人群不宜食用鱼类(图)
秋季是体弱者进补的好时机,鱼是优质的进补食材,不仅味道鲜美,营养价值也很高。鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍,并且富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D以及钙、磷、铁等矿物质,脂肪酸有助于降糖、护心和防癌,维生素D、钙、磷还能有效预防骨质疏松。不过,患有特定疾病的人群不宜多吃鱼。文中还介绍了四种常见鱼类的药...
鱼的营养价值高及健康益处
多数鱼类蛋白质含量高,易于消化吸收,且富含DHA、EPA等有益于大脑发育及心脑血管健康的成分。不同鱼类具有不同的保健功能,如鲫鱼能益气健脾、利水消肿,鲤鱼则有健脾开胃、利尿消肿的功效,鲢鱼温中益气,墨鱼滋肝肾、补气血,草鱼暖胃和中,带鱼暖胃补虚,鳗鱼益气养血,黄鳝补虚祛风湿,鲍鱼营养丰富,泥鳅则有补...