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带鱼营养
带鱼的营养价值与食用功效探讨
带鱼体形扁长，头窄长，口大且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰色，无鳞但有银粉，侧线从胸鳍上方弯曲至腹部直达尾端。背鳍长，无腹鳍。带鱼富含营养价值，其脂肪多为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇；全身的鳞和银白色油脂层含有抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤有益；经常食用可补益五脏...
