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鲨鱼皮
鲨鱼皮的营养价值探析
鱼皮是由各种鲨鱼皮加工而成，以体厚身干、皮上无肉、洁净无虫伤者为佳，分为雌雄两种，富含胶质，营养和经济价值较高。主要产地包括福建、浙江和山东等地。鱼皮味甘咸、性平，具有滋补功效，对胃病和肺病有益。它含有丰富的蛋白质和多种微量元素，尤其是大分子的胶原蛋白及粘多糖，是女士养颜护肤的佳品。近年来，医学研究...
