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久煮致癌
冬季火锅禁忌大盘点
一到秋冬季节，火锅成了人们喜爱的美食，然而吃火锅也有许多需要注意的地方。首先，火锅烫得过热会损伤口腔、食道和胃黏膜，增加患癌风险。其次，半生不熟的食材可能携带细菌和寄生虫，影响健康。再者，火锅汤底富含高脂肪和刺激性调料，长期食用可能导致多种疾病。此外，冷热混吃对胃黏膜不利，久煮的火锅汤会产生有害物质...
