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碎牛肉
七种常见食物易滋生细菌需小心处理
流感高发季节，除了勤洗手，食物清洁同样关键。“病从口入”，以下七种常见食物可能成为细菌温床。例如，碎牛肉含有多种细菌如产气荚膜梭菌、葡萄状球菌和李氏杆菌；对策是在牛肉中加入牛至油以抑制大肠杆菌生长。生蚝则含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌，易引发腹泻；建议选择信誉好的供应商并彻底煮熟后再食用。其他易藏菌食...
