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防牙龈出血
7种芽菜的保健功效与吃芽菜的好处
芽菜是由果实或种子发芽后形成的，富含多种营养素和生物活性物质，具有多种保健功效。研究发现，豆类和谷物种子发芽后，其中的胡萝卜素、维生素B2、维生素E以及类黄酮的含量显著增加。黄豆芽含有丰富的B族维生素和维生素C、E等，有助于降低血压、抗心律失常，适合炒食、凉拌或炖汤，但烹饪时应避免使用碱性调料以保留...
