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金针菜忌
七大常见蔬菜食用禁忌须知
我们要对蔬菜保持一些警惕，因为除了能够充饥养生外，某些蔬菜也可能带来健康隐患。首先，金针菜（又称黄花菜或萱草）含有“水仙碱毒素”，生食可能导致腹痛和腹泻，因此必须先浸泡两小时并彻底煮熟才能食用。干金针菜可能经过硫磺处理，也需谨慎处理后食用。其次，茄子性凉滑，脾胃虚寒和经期女性应避免食用，且过熟的茄子...
