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少肉患者
九类人群应限制肉类摄入量
营养专家提醒，九类患者更应少肉，即便肉类品种挑选不当或烹调处理不当，也会加重病情。每日建议食用50-75克肉，但北京居民中有三成人超出推荐量。具体而言，肾功能损害者需减少肉食以减轻肾脏负担；心血管疾病患者应少吃红肉以降低胆固醇；脂肪肝患者应优先选择少油烹调的鱼类；胆囊炎和胆结石患者应减少动物脂肪摄入...
