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猪肉误区
谨防！食用猪肉的七大常见误区可能导致严重后果
猪肉作为餐桌上常见的肉类，虽然营养丰富，但食用不当也可能带来健康风险。首先，过度烧煮的猪肉会产生有害物质，如芳族胺基化合物，这类物质具有致癌性。建议使用微波炉烹饪并丢弃肉汤以减少危害。其次，用热水浸泡猪肉会使其失去大量营养价值，包括肌溶蛋白和影响口感的有机酸等成分。因此，正确处理和烹饪猪肉对于保证其...
