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蟹类营养
如何食用螃蟹以避免寒气过重
螃蟹虽营养丰富但属寒性，多吃易导致胃寒。河蟹和海蟹的营养价值相似，都富含蛋白质和微量元素。专家建议，吃螃蟹时应搭配生姜和黄酒，既能提升口感又能祛寒温胃。挑选螃蟹时要注意“五看”：蟹壳、肚脐、蟹足、雌雄和活力。食用前要进行“三除”：去除蟹腮、蟹胃和蟹心，并确保彻底蒸煮。螃蟹应尽快食用，避免存放过久影响...
