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刀具选择
吃三文鱼刺身注意事项及食用方法
我们接触刺身一般是从吃三文鱼刺身开始，因为相比其他刺身，三文鱼的口感和味道更容易被中国消费者接受。文章介绍了如何挑选新鲜的挪威三文鱼，包括选择大超市购买、检查包装信息以及观察鱼肉颜色和质地等方法。此外，还讲述了清理三文鱼的方法，建议不要用水清洗，而应用厨房吸油纸轻轻吸附表面油脂。使用专门的刺身刀或锋...
