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凉拌注意
夏季食用哪些凉拌菜易引发食物中毒
夏季很多人喜欢吃凉拌菜，但需要注意的是，并非所有蔬菜都适合生食。适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心和紫包菜等，这些蔬菜最好选择无公害的绿色或有机蔬菜。生吃的方式可以是自制蔬菜汁，或者加入醋、盐、橄榄油等调料凉拌，还可以切块蘸酱食用。注意，不是所有的蔬菜都适合凉拌，有...
