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酸辣粉
简单几步教你做出美味酸辣粉
酸辣粉是一道非常受欢迎的小吃，以其独特的酸辣口味著称。本文介绍了四种不同的酸辣粉制作方法。第一种方法使用红薯粉、木耳、红椒、青椒等食材，通过煮、拌等步骤完成；第二种方法则需要准备更多的原料如粉条、红薯淀粉、明矾等，并且需要制作“水粉”；第三种方法使用宽红薯粉条、肉馅、菠菜等，制作过程较为简单；第四种...
重庆酸辣粉制作教程：地道风味在家享
重庆酸辣粉作为重庆地区的特色小吃，以其独特的酸辣口味和开胃特点，深受广大食客喜爱。本文将详细介绍其制作方法。所需材料包括红薯粉丝、蒜末、姜末、酸豆角、炒花生、香菜叶、油泼辣子、盐、醋、油、高汤及清水。首先，将红薯粉丝用温水浸泡30分钟后洗净并适当剪短。接着，在锅中加热少量油，加入姜蒜末与油泼辣子炒香...
