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卤水鸽
中式年夜饭6道经典食谱
卤水鸽是一道中式年夜饭中的美味佳肴，其制作方法如下：首先准备鸽子、生姜、大葱、小葱以及卤煮香辛料如八角、桂皮、良姜、香叶、白芪片、陈皮、小茴香和花椒粒等，并调好老抽、生抽、冰糖和盐。步骤包括：将所有材料在炒锅中煸炒，接着加入清水煮开，调入调料继续煮沸，再倒入沙锅中小火慢炖以释放香气。随后，将洗净的鸽...
