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厨房控烟关键：减少女性肺癌风险
厨房油烟是导致中国女性肺癌发病率居高不下的主要原因，因此，采取有效措施控制厨房油烟成为预防肺癌的关键。厨房油烟中的致癌物质苯并芘，能够损伤人体细胞染色体，尤其在食用油高温（270℃以上）时产生的大量有害物质会首先进入肺部，引发局部组织癌变。为降低这一风险，解放军第二炮兵总医院呼吸内科副主任医师闫春连...
