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虾酱豆腐
山西经典虾酱豆腐的3式烹饪方法
虾酱豆腐是山西地区的经典名菜，其特色在于豆腐表面均匀裹满虾酱。以下是三种不同的制作方法：**做法一**：-**材料**：北豆腐、虾酱、韭菜或小葱、大蒜、花椒水。-**步骤**：将豆腐块煮至有一定牢度，用虾酱、花椒水调制的酱料翻炒均匀。**做法二**：-**材料**：卤水豆腐、大葱...
