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营养防癌
紫色食品有助于保护视力和预防癌症
现代营养学研究表明，蔬菜的营养价值遵循颜色由深至浅的规律，紫色食品因其富含花色素而具有较高的营养价值。花色素作为天然抗氧剂，其抗氧化能力甚至超过维生素C和维生素E。紫色食品不仅有助于保持身心平衡、舒缓镇静，还对预防眼病有显著效果，因其所含花色素能有效抵抗自由基。此外，紫色食品中的花色素还能抑制基因突...
少吃煎炸肉以防肺癌风险
你知道吗？吃煎炸肉可能会得肺癌。很多人以为只有吸烟才会得肺癌，其实饮食不当也会导致肺癌的发生。研究显示，煎炒油炸的烹调方式均会增加患肺癌风险，尤其是长时间油炸食物。苹果、芹菜、菠菜、胡萝卜、绿豆芽和番茄等食物具有预防肺癌的效果，其中苹果中的多酚和黄酮类物质、芹菜中的肉豆蔻醚、菠菜中的抗氧化物以及胡萝...
五大食物助你预防胃癌
营养专家的研究揭示了胃癌与饮食之间的关联，并指出存在几种食物有助于预防胃癌。番茄富含番茄红素和胡萝卜素，这些抗氧化剂能够对抗自由基，对胃癌和消化系统癌症具有保护作用，同时对乳腺癌和前列腺癌也有益处。椰菜花含有微量元素钼，能阻止亚硝酸胺的合成，这是一种致癌物质。椰菜花中的小硫化物酵素还能刺激细胞活动，...
