如今社会人会做的美食食谱渐少，今日推荐五种懒人食谱。生活节奏快，营养供给成难题，这些懒人菜谱简单易做，营养美味。文蛤蒸蛋鲜甜，葱香大鱿鱼口感好，可乐鸡翅色泽诱人，懒人白切鸡方便快捷，皮蛋拌豆腐清爽可口，一起轻松做出美食吧。
五款懒人菜谱，轻松美味
一、文蛤蒸蛋
食材：文蛤，鸡蛋，盐，香葱，生抽。
步骤：
1. 文蛤洗净，加入少许水煮开文蛤。煮好后放凉。
2. 鸡蛋放三个打匀。再取一只同样大小的碗，将文蛤汤倒入直到和鸡蛋量等同。
3. 鸡蛋和文蛤汤混匀，搅拌。
4. 将拌好的蛋倒入盘子里，放入文蛤摆放好，撒上葱沫。
5. 放入蒸锅，蒸10分钟，蒸好后淋上生抽就可以开吃了。
小贴士：文蛤提前煮开，汤汁鲜甜，用来蒸蛋非常美味。但是汤要放凉在拌鸡蛋，否则就蛋就凝固了。而且提前煮开可以知道文蛤是不是还有沙子。
二、葱香大鱿鱼
食材：大鱿鱼，香葱，生抽，姜片。
步骤：
1. 鱿鱼杀好后撕去表面的膜。
2. 鱿鱼整只入水焯熟，焯的时候要放点姜片去腥。焯好后冲凉水冷却。
3. 冲好的鱿鱼切成圈，葱切沫。
4. 切好的鱿鱼摆盘，撒上葱沫，淋上生抽。
5. 热锅热油，将热好的油淋在鱿鱼上就好了。
小贴士： 鱿鱼冲凉水后肉质可以Q一点。鱿鱼整只焯水再来切好摆盘这样摆出来好看一些，不会变形。鱿鱼去掉表面的膜口感较好。
三、可乐鸡翅
食材：鸡翅中，可乐，盐，生抽，老抽，姜，鸡精。
步骤：
1. 鸡翅中洗净后在表面划几道口子，撒上盐，鸡精，淋入生抽拌匀，腌制一晚上。
2. 热油放入姜片爆香，再倒入鸡翅两面煎香。
3. 煎至金黄后倒入可乐，老抽卤制。
4. 炖至汤汁快变浓时大火收汁。
小贴士：可乐的选择上，可口可乐相对百事可乐较甜，根据个人口味选择可乐。
四、懒人白切鸡
食材：鸡，葱，姜，蒜，白酒，芝麻油，生抽。
步骤：
1. 鸡洗净，放入电高压锅中。
2. 加入两碗水，一碗白酒，姜片，高压锅按下蒸煮键。
3. 高压锅消气后，取出鸡切片。
4. 调制蘸料。葱，蒜切沫，倒入生抽，芝麻油调匀就可以了。
五、皮蛋拌豆腐
食材：皮蛋，内酯豆腐，香油，生抽，盐，香葱，小米辣。
步骤：
1. 皮蛋去壳切成块状，内酯豆腐切成块状。香葱切段，小米辣切圈。
2. 将皮蛋，豆腐，香葱，小米辣放入碗中，加入生抽，香油，盐调味即可。
小贴士：皮蛋拌豆腐是一道简单易做的凉菜，可以根据自己的口味添加不同的配料，例如香菜，花生碎等。
这五种懒人食谱，简单易做，能在忙碌中满足味蕾。文蛤蒸蛋鲜甜，葱香大鱿鱼口感 Q 弹，可乐鸡翅色泽诱人，懒人白切鸡方便快捷，皮蛋拌豆腐清爽可口。快试试吧，让美食为生活增添色彩。
