家宴的氛围离不开美味佳肴，你知道哪些家宴菜谱呢？今日就一起看看吧！自己动手做美食更能传达诚意，这五道美味不妨学着做，如红焖猪脚、黄焖鸡等，让家人感受你的心意。
家宴菜谱推荐
一、红焖猪脚
1. 猪脚清洗干净，去除杂质，在装有葱姜的锅中焯水，捞出切块冷却。
2. 热锅加入适量食用油，放入冰糖炒至融化变色，加入猪脚翻炒至表面上色。
3. 加入生抽、老抽继续翻炒，加入适量料酒、花椒等调料，倒入适量清水，小火炖煮至猪脚软烂，汤汁浓稠即可。
二、黄焖鸡
1. 三黄鸡清洗干净，切成小块。
2. 将鸡肉焯水，去除血水。
3. 热锅放入油和白糖炒出糖色，加入鸡肉翻炒至表面上色，加入料酒继续翻炒。
4. 加入切好的辣椒、葱、洋葱等蔬菜，快速翻炒。
5. 倒入适量清水，煮至汤汁浓稠，用盐调味即可。
三、红烧带鱼
1. 带鱼去头尾，清洗干净，放入碗中加入白酒、盐、姜腌制。
2. 将腌制好的带鱼放入油锅中煎至两面金黄。
3. 热锅爆香辣椒、姜，加入煎好的带鱼，加入生抽、醋、老抽、清水，小火炖煮至汤汁浓稠即可。
四、旺火炒大虾
1. 将大蒜切末，大虾去虾背，清洗干净。
2. 将大虾放入碗中，加入大蒜末、料酒、盐腌制半个小时。
3. 热锅放入油烧至八成熟，加入腌制好的大虾快速翻炒，盛出备用。
4. 另起锅，爆香大蒜、辣椒，倒入炒好的大虾，大火快速翻炒，使酱料均匀裹在大虾上即可。
五、清蒸桂花鱼
1. 桂花鱼清洗干净，在鱼身划几道口子，鱼肚和鱼身上放一些姜丝和葱丝。
2. 倒入适量豆豉酱和少许盐。
3. 将鱼放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。
这些家宴菜谱简单易做，能让你用满满的诚意为家人送上美味。红焖猪脚酱香浓郁，黄焖鸡色泽诱人，红烧带鱼鲜香可口，旺火炒大虾开胃下饭，清蒸桂花鱼清淡鲜美。快动手试试吧，让家宴充满温馨与欢乐。
