孕妇日常饮食需注意，菠菜可吃但要科学。菠菜能促生长、增抗病，含多种营养成分。猪肝炒菠菜补铁佳，对母婴都重要。菠菜还具多种功效，如促进代谢、防衰老等，且富含植物粗纤维利于排便，对多种病症有治疗作用，缺铁性贫血者也适用。
孕妇吃菠菜好吗？
孕妇吃菠菜的好处
孕妇吃菠菜是比较好的，只要科学食用，对孕妇和胎儿都有益处。菠菜中富含的营养物质对孕妇和胎儿都有益处，例如：
1、促进生长发育，增强抗病能力
菠菜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能够维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
2、保障营养，增进身体健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷以及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能够供给人体多种营养物质；其所含的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
3、促进人体新陈代谢与延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮以及微量元素物质，能够促进人体新陈代谢，增进身体健康。但大量地食用菠菜，可降低中风的危险，要适量！
孕妇菠菜食谱
猪肝炒菠菜
1、猪肝150克，菠菜300克，蒜头两颗，橄榄油1匙，盐1小匙，酱油一茶匙。
2、猪肝切片冲水后，加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟；菠菜洗净切小段沥干；蒜头切片备用；
3、煮一锅水，将猪肝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用；
4、取一不沾锅放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒；菠菜略熟后，再加入汆烫过的猪肝片拌炒；
5、加入调味料后略微拌炒，即可盛盘。
功效：猪肝与菠菜含有丰富的铁质。通常足月新生儿体内贮存的铁足够出生后四至六个月所需，但早产儿及体重不足的婴儿存铁量使用期则会递减。另外，母乳的铁质易被婴儿吸收利用，但一般婴儿奶粉内的铁质可被吸收的量却只有母乳的四分之一，因此补充铁质对于产后的妈咪与新生儿都非常的重要喔。
菠菜的营养价值
1、菠菜里面含有大量的B族维生素，我们知道B族维生素对于身体是非常重要的，如果身体中缺乏这种元素，就对发生口角炎和夜盲症等疾病。
2、菠菜中里面含有丰富的维生素E和硒元素，它能够起到抗衰老和促进细胞增殖的作用，另外它不但可以激活大脑的功能，同时还可以提高青春的活力，对于老年痴呆症能够起到很好的预防作用。
3、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
4、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
孕妇适量吃菠菜好处多，能促进生长发育、增强抗病力等。猪肝炒菠菜富含铁质，适合产后妈咪与新生儿。菠菜含多种营养成分，如 B 族维生素等，可预防多种疾病，还能促进肠道蠕动、辅助治疗缺铁性贫血，日常可科学食用。
