结肠恶变发病率高，预防至关重要。研究表明男性多吃鱼、儿童时期常吃豆类食品可降低患癌风险，且补钙能预防肠癌，可吸收结合致癌物、调控细胞生长。这些研究证明了饮食对防癌的重要作用。
结肠癌的预防工作至关重要
男性多吃鱼可预防结肠癌
据相关研究表明，一周吃几次鱼的男性患结肠癌的几率较小。研究人员指出，很多鱼类中所富含的Omega-3脂肪酸能够抑制环氧化酶2的活性。环氧化酶2会引起发炎，这可能会刺激肿瘤的生长。
另一组研究人员则发现，儿童时期经常吃豆类食品的女性患乳腺癌的风险较小。大豆中所含的名叫异黄酮的化合物具有雌性激素的作用，可能与防癌有关，但具体机制尚不清楚。
钙食品可预防肠癌
研究证实，适量补钙可以预防肠癌发生。纽约斯隆—凯特林癌症中心的研究人员曾对结肠癌、直肠癌高危人群进行调查，发现有意识通过膳食补钙2～3个月，肠道细胞分裂速度减慢，降低肠癌发生。
专家指出，钙质可吸收和结合肠道中脂肪酸、胆汁酸等致癌物;钙质还会影响细胞生化反应，调控细胞生长，从而起到预防肠道肿瘤的作用。而且，每天从饮食中摄取超过412毫克钙质，从补钙产品中摄取至少800毫克钙质的女性，患肠癌风险降低46%。
饮食对于防癌的作用
癌症防治专家认为，在所有种类的癌症中，多达三分之二都是由吸烟、节食及缺乏锻炼等不健康的生活方式造成的。因此，良好的生活习惯对于预防癌症至关重要。
1、多吃富含Omega-3脂肪酸的鱼类，每周至少五次。
2、儿童时期经常食用豆类食品。
3、注意补钙，每天摄取超过412毫克钙质，或者从补钙产品中摄取至少800毫克钙质。
饮食与防癌关系密切，男性多吃鱼可防结肠癌，儿童期吃豆类食品的女性患乳腺癌风险小。补钙能预防肠癌，钙质可结合致癌物、调控细胞生长。适量补钙在一定程度上可抵御肠癌发生，这些研究为防癌提供了新方向。
