忙碌上班族时间少，如何饮食远离发胖？这里有几个吃不胖小窍门。可选择“粗糙”原料代替白米，加豆类提高饱腹感；先喝汤吃菜再吃蛋白质等，降低总热量摄取；不吃自助餐以防吃多变胖；中午巧妙加餐，先吃香蕉再慢慢吃午餐，细嚼慢咽营养好。
吃不胖的小窍门
选择“粗糙”原料代替白米
对于忙碌的上班族来说，时间本来就比较少，如何通过饮食远离发胖呢？下面介绍几个吃不胖的小窍门，让大家吃得更舒心。
1. 选择“粗糙”原料代替白米做米食。
这些原料有黑米、紫米、糙米等，它们富含膳食纤维，能够延缓消化速度。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥。
2. 最好在米中加点豆类。
豆子消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子1∶1地配合，大大提高吃米的饱腹感。
调整进食顺序
台北医学大学营养保健学系教授刘珍芳建议：‘进食的顺序可按照喝汤、吃蔬菜增添饱足感，蔬菜中的纤维质还能帮助消化，促进肠胃蠕动。接着补充蛋白质及豆制品，建议选择鸡肉、鱼肉脂肪较低的蛋白质食物，同时避免油炸、勾芡等烹煮方式。几乎饱足后，再吃米饭、牛、猪肉或海鲜，才能降低总热量的摄取。’
避免自助餐
“民以食为天”，一般人在美食面前都难以控制自己的食欲，特别是在吃得再多也是同样的价钱时。所以自助餐往往导致吃得过多，或者食物搭配混乱，这样吃是吃饱了，但是吃多一定会变胖，而且对胃也不好。
巧妙加餐
中午下班或放学后，是身体能量需求最大的时候，也是吃午餐的最佳时间。
1. 那时很多人都已经饥肠辘辘了，但还是谨记切忌大吃大喝，可以先吃根香蕉当作加餐。
2. 不仅能先填下肚子，还可以为身体提供一些能量，等会就不用吃太多了，慢慢再吃午餐。
3. 此时你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候，所以用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。不仅容易发胖，营养也无法吸收。
忙碌上班族可通过选择“粗糙”原料、先喝汤再吃菜、不吃自助餐、巧妙加餐等方式，吃得舒心且不易发胖。合理安排饮食顺序和加餐，能有效控制热量摄入，保持健康身材。
