人老后食欲易跟不上，除机能外，多种因素致老人对吃没兴趣。那老人如何提高食欲呢？可通过勾芡淋汁、代糖代盐、趁热食用、增加锌摄取等方法，还需情绪开朗、讲究口腔卫生、治牙病等，让老人吃得香。
老年人食欲不佳怎么办？
1. 改变烹饪方式，增加食物的美味
老年人由于味觉功能下降，对食物的敏感度降低，因此需要改变烹饪方式，以提升食物的美味，刺激食欲。
1、可以采用勾芡淋汁的方法，用少许糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡，这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。
2、使用代糖和代盐取代白糖和食盐，既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老年人则不适合。
2. 控制食物温度，锁住香味
食物的香味对刺激食欲有重要作用，因此控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤。
1、食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。
2、可以在食物中加入一些香味增强剂，这类调味品是以天然食物香气来源浓缩制成，不会刺激胃部，对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。
3. 增加微量元素锌的摄取
锌能影响细胞中蛋白质的正常代谢，参与味觉素的合成，并具有增强味蕾机能、营养味蕾的作用。因此，要多吃含锌丰富的食物，例如牡蛎、瘦肉、鱼、蛋、豆制品、核桃、花生等，增加体内锌的含量，使味觉灵敏。
另外，味蕾对汤类食物比对固体食物敏感，所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。饭菜温度要适宜，这对老年人也很重要。实验证明，味蕾敏感的最佳温度为20℃-25℃。
4. 注意心理因素和口腔卫生
情绪开朗，精神愉快，讲究用餐的心理卫生，吃饭时不想不谈不快之事，戒烟少酒，起居正常，这些都会使味蕾的敏感性增加。还要多进行室外锻炼和力所能及的劳动，促进胃的排空，使饭前饥饿感增强，食欲就可增加。
也要讲究口腔卫生，坚持饭后漱口和早晚刷牙，及时清洗牙缝的食物残渣，防止细菌滋生。有牙病要早治，脱落要及时镶补，以保持咀嚼功能，把菜肴嚼碎，与味蕾充分接触，以增加食欲。
老人食欲不佳可通过勾芡淋汁、代糖代盐、趁热食用等方法改善，还应增加锌摄取、保持情绪开朗、讲究口腔卫生及及时治疗牙病等，这些措施能刺激味蕾，增强食欲，让老人吃得香。
