大骨汤营养丰富，既可单吃也可做汤底。小编推荐 3 种做法，如三只大骨头加莲藕等食材煮一小时；大骨 300 克配藕等食材按步骤煲；大骨 300g 经多道工序在高压锅中熬制。99 健康网还有相关熬制及适合孕妇喝的骨头汤推荐。

大骨汤做法分享

大骨汤做法一

主料：大骨头三只
辅料：莲藕适量，玉米适量，荸荠适量，红萝卜适量
做法： 1. 荸荠去皮洗干净。
2. 锅里水烧开，去除骨头内的碎末。
3. 烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗。
4. 将莲藕、玉米、荸荠、红萝卜切块，放一片姜。
5. 一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时，放适量盐即可。

大骨汤做法二

材料：大骨头300克，藕一节
做法： 1. 烧开水，把骨头放入锅内，焯水几分钟，然后把水倒掉（去除一部分油以及血水）。放置盘中备用（焯水的时候也可以放入少许生姜去腥味）。
2. 把莲藕洗净，切成块状，然后把红萝卜也切成小块状。再准备少许的姜片。
3. 在锅内加入适量的水，把大骨头放入锅内，放入几片生姜，之后再在锅内加入几滴醋（可以使骨头里的钙快速的溶解到汤内），之后开大火煲。
4. 待到锅内水沸腾之后，把准备的红萝卜放入锅内，然后关小火炖大约30分钟（时间依人而定，时间越久，汤味就会越浓）。
5. 放入少量的盐，然后再加入少许的鸡精用来提味，这样一道美味的大骨头汤就做好了。之后盛至碗中即可食用。

大骨汤做法三

主料：大骨300g
辅料：油适量，盐适量，姜适量，香菇粉适量
做法： 1. 大骨一根切段。
2. 冷水下锅焯一下洗净。
3. 再入高压锅，加姜片煮开。
4. 撇去浮沫。
5. 加香菇粉，料酒，盖盖子，大火上汽转小火15分钟。
6. 排气后加盐即可。

以上为 3 种大骨头汤的做法，各具特色。大家可根据喜好选择。此外，99 健康网还有相关阅读推荐，如熬制方法及适合孕妇的骨头汤等，可进一步了解。