夏秋冷饮伤胃，冬季需调理肠胃啦！小编推荐鱿鱼排骨养胃粥，做法超简单。食材有干鱿鱼、粳米、排骨等，先泡发鱿鱼，切好备用。排骨焯水后与粳米同煮，再加入鱿鱼爆香。鱿鱼滋阴养胃，排骨滋养脾胃，简单又暖胃，快来试试吧！
鱿鱼排骨养胃粥的做法
食材准备
经历了夏秋季节冷饮的摧残，你的胃是否已经受损？到冬季就要调理好肠胃哦！小编推荐一款不仅简单暖身，还能养颜养胃的粥——鱿鱼排骨养胃粥，以下是它的做法。
干鱿鱼适量
粳米适量
排骨适量
香芹适量
香豆腐粒适量
冬菜适量
制作步骤
1. 干鱿鱼用冷水提前泡发。
2. 从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，接着把鱿鱼洗净。（干鱿鱼没泡发前不好取出）
3. 把鱿鱼切成三大片，再切成小条状形（这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的）；香芹洗净切碎；准备好适量的香豆腐粒。
4. 排骨洗净，放到煮开的水了焯一下，沥干捞出。
5. 取适量粳米（大米）洗净。
6. 把焯好的排骨放进去，添加适量的水和姜末。
7. 盖上高压锅盖，大火煮，等听到“嘘嘘”的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。
8. 热锅热油，把鱿鱼放进去快速爆香至鱿鱼卷。
9. 放点精盐快速炒香盛出备用，这样的鱿鱼吃起来比较脆香。（这个过程其实只需几秒即可，鱿鱼不能爆太久，卷起来了就可关火，不然太老太硬）
食材的养胃功效
鱿鱼
鱿鱼富含钙、磷、铁元素和氨基酸等，中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
排骨
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
冬季调理肠胃正当时，鱿鱼排骨养胃粥简单易做且功效显著。它含多种营养，鱿鱼滋阴养胃，排骨滋养脾胃。做法步骤清晰，先泡发鱿鱼，再处理食材，煮至八分钟左右，最后快速爆香鱿鱼。快来试试，让你的胃在冬季温暖起来吧。
