胃癌常见且患者增多，上班族需关注饮食。大蒜、洋葱、菌菇类等食物有防癌抗癌功效。同时，要改进饮食习惯，避免粗糙、腌制等食物，保持乐观情绪，多摄入新鲜蔬果等，以预防胃癌。
胃癌患者的食疗选择
大蒜：抗癌利器
大蒜被誉为公认的防癌食物，其抗癌功效显著。流行病学调查表明，食用生大蒜的人群，胃癌发病率极低。这是因为大蒜能有效降低胃中亚硝酸盐含量，减少亚硝酸胺的合成，从而起到防癌效果。
洋葱：降低胃癌风险
洋葱不仅能降低胃中亚硝酸盐含量，更重要的是含有栎皮素这种天然抗癌物质。研究显示，经常食用洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%，患胃癌的致命率也降低了30%。
菌菇类：抗癌佳品
菌菇类食物，包括冬菇、香菇、金针菇和木耳等，都含有抗癌物质。冬菇的多糖体具有很高的抗癌率，黑木耳和白木耳的多糖体也是有效的抗癌物质。菌菇类食物富含的粗纤维和钙，也具有防癌作用，还能提升人体免疫力。
预防胃癌的方法
改变不良饮食习惯
1、过度饮酒、爱吃过咸过热的食物、进食速度过快、狼吞虎咽、三餐不定时、暴饮暴食等行为会损伤胃粘膜，增加诱发胃癌的风险。
2、避免食用粗糙食物，少吃或不吃腌制食品，少吃烟熏、油炸和烘烤食物，少喝烈性酒类，避免刺激或损伤胃黏膜。
远离污染食品
1、注意不食用霉变食物和农药污染的食品，不饮用污染水源。
2、避免或减少摄入盐腌食品，如咸鱼咸肉、火腿、酸咸菜及含盐量过高的食品，因为它们含有大量亚硝酸盐，极易促进胃癌发生。
控制致癌物质摄入
1、要控制食用烟熏制成的鸡鸭鱼肉以及油炸、火烤的食品，避免致癌物质进入体内。
2、长期情绪压抑、郁闷会导致气机郁滞，气滞血瘀、结块，可形成癌肿。因此，调节自身情绪、保持乐观心态尤为重要。保持乐观开朗的情绪，不生气进食，不抽烟，使机体免疫及神经系统保持良好的状态。
均衡饮食，增强免疫力
1、多食用富含维生素和β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果，它们参与修复机体的天然防癌屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成，起到防癌作用。
2、还应适当增加蛋、奶、鲜鱼、鲜肉和豆制品的摄入量，改善营养状况，做到营养平衡，提升机体的免疫功能，有助于保护胃粘膜。
上班族患胃癌后，可多吃大蒜、洋葱、菌菇类食物，它们有防癌功效。同时，要改进饮食习惯，避免进食粗糙、腌熏等食物，保持乐观心态，多吃新鲜蔬果和富含蛋白质的食物，以增强机体免疫，预防胃癌。
