西兰花常见且能抗癌，其实还能减肥。下面推荐八款西兰花减肥食谱，包括西兰花炒虾仁、蛋黄西兰花粥等。通过不同搭配，让你在享受美食的同时达到减肥目的，快来试试吧！
西兰花减肥食谱推荐
一、西兰花炒虾仁
1、洗干净西兰花，切成小朵。
2、锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。
3、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。
4、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
二、蛋黄西兰花粥
1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。
2、大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。
3、加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。
三、西兰花皮蛋汤
1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。
2、皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。
3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。
5、最后放入西兰花，至煮滚即可。
四、西兰花杂炒
1、西兰花切小朵，胡萝卜切块。
2、在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用。
3、锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘。
4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。
五、西兰花蘑菇
1、西兰花洗净切块待用。
2、用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水。
3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。
4、锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅。
六、西兰花干炒
1、西兰花洗净，切块。
2、热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。
七、西兰花饭
1、将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。
2、将西兰花用开水焯透，火腿切丁。
3、将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。
4、将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。
5、最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。
八、西兰花汤
1、将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2、将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
西兰花减肥食谱多样，既能单独烹饪，如炒虾仁、干炒等，也可搭配其他食材，像粥、汤等。这些食谱简单易做，既能满足味蕾，又能帮助减肥排毒，不妨一试。
