很多老人起床后有吃早餐的习惯，但不知该吃啥、忌吃啥。起床后喝白开水有益排毒，可别乱吃东西。老人消化慢，刺激性食物易致不适。本文告诉你老人起床后不宜吃的食物及营养早餐搭配。
老年人早餐禁忌
忌喝大量冰凉的饮料
温度相差过大，会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。老年人肠胃功能减弱，更容易受到刺激，所以应避免空腹喝大量冰凉的饮料。
忌吃菠萝
菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃。菠萝的营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，所以老年人应避免空腹吃菠萝。
忌吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。老年人本身心脏功能较弱，空腹吃香蕉会增加心脏负担。
忌空腹喝醋
空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃，老年人胃酸分泌能力下降，更容易出现胃酸过多问题。
忌空腹吃蒜
蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。老年人肠胃功能减弱，对刺激性食物更加敏感，应避免空腹吃蒜。
老年人营养早餐推荐
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
1. 肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥，营养丰富，易消化。
2. 豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包，甜而不腻，提供能量。
3. 芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌，清淡爽口，补充膳食纤维。
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干
1. 黑枣粥：粳米、糯米、黑枣干、核桃，滋补养血，益气补肾。
2. 鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包，鲜美可口，补充蛋白质。
3. 苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒，清脆可口，提供维生素。
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜
1. 燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥，营养丰富，有益于降血糖。
2. 菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子，荤素搭配，营养均衡。
3. 什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等，开胃解腻，补充维生素。
菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋
1. 菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨，鲜美可口，易消化。
2. 白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干，香甜可口，滋补益智。
3. 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝同炒，营养丰富，补充蛋白质。
老年人早餐需谨慎，忌喝大量冰凉饮料、空腹吃菠萝香蕉等。早上也别空腹喝醋或吃蒜，以防伤胃。正确饮食习惯能保健康，如肉末菜粥等多种营养早餐搭配，可助老年人吸收营养，避免因食物刺激导致身体不适。
