三文鱼，学名鲑鱼，营养丰富。今教你清蒸鲑鱼做法：划刀、涂抹调料，连盘大火蒸 20 分钟后闷 5 分钟。其富含不饱和脂肪酸可降血脂，虾青素是强力抗氧化剂，Ω -3 脂肪酸对脑部等有益，能预防慢性疾病，老少皆宜，心血管患者和脑力劳动者更适合。
清蒸鲑鱼的做法
准备食材
1、 新鲜鲑鱼800克
2、 枸杞一把
3、 姜丝
4、 葱丝
5、 蒜
6、 黄酒 2勺
7、 盐 5克
烹饪步骤
1、 用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。
2、 蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。
3、 关火后闷5分钟再开盖就可以了。
鲑鱼的营养价值
1、 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受三文鱼片心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
清蒸鲑鱼做法简单，味道鲜美。鲑鱼营养丰富，含不饱和脂肪酸可降血脂，虾青素是强力抗氧化剂，Ω - 3 脂肪酸对脑部等重要，能预防慢性疾病，老少皆宜，心血管患者和脑力劳动者更适合，消瘦等症人群也适宜。
你可能想看：
