生活中坏习惯潜藏致癌风险,筷子使用超三月或致细菌滋生等。专家表示虽“诱发肝癌”言过其实,但筷子应定期更换,梅雨季更要注意清洗保存,以防病从口入,大家要养成良好卫生习惯。
关于筷子使用超过三个月可能诱发肝癌的说法
网络传言
近期,一条关于“筷子使用超过三个月可能诱发肝癌”的微博在网上热传,引发了不少人的关注。微博中称,普通筷子使用超过3个月会滋生各种霉菌,轻则导致感染性腹泻、呕吐等疾病,严重发霉的筷子会生“黄曲霉菌”,进而诱发肝癌。
商家提醒
记者在超市调查发现,很多筷子包装袋上都注明了筷子的“保质期”,建议3个月更换一次筷子。但是大部分市民对此并不了解,日常生活中往往将筷子一直使用到损坏才更换。
专家观点
对此,医学专家表示“筷子使用超过三个月可能诱发肝癌”的说法言过其实。正常厨房环境达不到黄曲霉菌大肆生长的温度,也不可能滋生到致癌剂量。但是,长期不更换筷子确实容易滋生细菌,引发肠胃疾病。
1. 木质或竹质的筷子使用久了表面会变得不平滑,容易粘附细菌; 2. 梅雨季节空气湿度高,温度回升,容易被金葡菌等细菌污染,导致腹泻等消化道疾病。
安全使用建议
1. 清洗后要将筷子沥干,避免水分残留滋生细菌。 2. 干湿筷子要分开存放,防止细菌交叉感染。 3. 每周清洗一次筷子盒,并定期消毒。 4. 每周用沸水煮筷子5分钟左右进行消毒,或者使用高温消毒柜进行消毒。 5. 半年以上应及时更新筷子。 6. 外观变黑或发霉的筷子不要继续使用。
生活中的致癌风险
生活中很多坏习惯持续久了,都有可能存在致癌风险。除了筷子,像牙刷使用三个月就要更换、毛巾要定期更换等个人卫生习惯都应该保持良好的习惯。
生活中诸多习惯关乎健康,筷子使用超三月虽非必然致癌,但易滋生细菌引发疾病。梅雨季节更要注意筷子清洗保存及定期更换,养成良好个人卫生习惯,莫让坏习惯成致癌隐患。