女人都渴望皮肤白皙泛红，可不少女性易患贫血。贫血可通过食疗缓解，下面为大家推荐 8 款补血食谱：莲子桂圆汤、鸡肝西红柿汤等，各有其功效，如补心血、健脾胃等，快来看看吧！
如何通过食谱补血？
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
1、将莲子用水泡发，去皮去心洗净；
2、与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中；
3、加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味；
4、睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。
具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。
1、将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片；
2、净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油；
3、鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。
1、将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净；
2、放入小碗中，加水和冰糖适量；
3、将碗置于蒸锅中蒸约1小时；
4、喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。
具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。
1、将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；
2、菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。
具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
1、将山药、紫荆皮、红枣洗净；
2、加水适量，一同煎汤；
3、日服1剂，分3次服用。
具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。
1、将首乌加水煎取药汁；
2、西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片；
3、净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油；
4、鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
1、将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝；
2、锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出；
3、将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉；
4、用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
八、猪肝枸杞鸡蛋汤
猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。
1、将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内；
2、再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子；
3、约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成；
4、饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。
具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
这些补血食谱简单易做，功效各异，能有效缓解贫血症状。莲子桂圆汤补心血健脾胃，鸡肝西红柿汤补血强身等。贫血患者可根据自身情况选择适合的食谱，坚持食用，有助于改善贫血状况。
