秋意渐浓，气温骤降，正是吃羊肉的好时节。中医称羊肉性温味甘，能补虚益血、温中暖下。它营养丰富，含多种成分，可治多种疾病。还有当归羊肉汤等食疗方，能温中散寒。但暑热天等热性病症者禁食，红酒也不可与羊肉同食。
羊肉的营养价值及药用功效
中医认为，羊肉性温味甘，具有补虚益血、温中暖下的功效。秋冬季节进食羊肉，尤其适宜。羊肉富含蛋白质，脂肪含量却低于猪肉，同时还含有丰富的磷、铁、钙、维生素B1、B2、烟酸、硫胺素、核黄素等营养成分，以及胆固醇等。
除了丰富的营养价值外，羊肉还具有显著的药用功效。可以治疗阳痿、早泄、月经减少不孕、产后虚弱、腹痛寒疝、胃寒腹痛、消化不良、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。
羊肉食疗方
1. 羊肉猪蹄膏
原料：羊肉250克，猪蹄1只，调料适量。
做法：羊肉翻炒，用米醋去除膻味，与猪蹄一起焖熟。
功效：补虚温中，通乳。
适用人群：产后乳汁不足，腰酸背痛及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。
2. 羊肉虾羹
原料：羊肉150-200克，大蒜40-50克，虾米30克。
做法：先煮虾米和大葱，然后加入羊肉，煮至肉熟。
功效：温补肾阳。
适用人群：肾虚阳弱，阳痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多等症状。
3. 当归羊肉汤
原料：羊肉250克，当归30克，生姜15克。
做法：加水煎至羊肉烂熟，去渣取汁服。
功效：温中散寒，调理脾胃。
适用人群：脾胃虚寒，里急腹痛，产后腹中冷痛及腹中寒疝等症。
羊肉饮食禁忌
1. 暑热天或发热病人应慎食羊肉。
2. 水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症患者禁食羊肉。
3. 红酒和羊肉不宜一起食用，两者会产生不良的化学反应。
秋意浓时正宜食羊，其营养丰富能补虚益血、温中暖下。多种食疗方可提升其价值，如羊肉猪蹄膏、羊肉虾羹、当归羊肉汤等。但暑热及热症者禁食，且红酒与羊肉不可同食，大家可根据自身情况选择食用。
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