海参营养丰富，那它对降血脂有作用吗？除海参外，还有哪些食物能降血脂？跟着小编来了解。研究表明海参有诸多功效，高血脂者可适量食用。同时，绿豆芽、苹果、三文鱼等食物也能帮助降血脂，一起看看吧。
吃海参降血脂吗
海参的功效和作用
现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参适宜高血压病、高脂血症、冠心病、动脉硬化之人食用，也适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用，肝炎、肾炎、糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用，血友病患者及易于出血之人食用，以及年老体弱者食用。
海参与降血脂
因此，高血脂的人可以吃海参，但应有规律的吃，注意与其他食品的搭配，且吃海参也要适量。海参本身并没有直接的降血脂功效，但其丰富的营养成分对预防和改善高血脂具有一定的辅助作用。
吃什么可以降血脂
绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。
鲤鱼
在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾”，降低胆固醇。
贝类
种贝类的胆固醇含量不一样，扇贝、蚌类含胆固醇较低，可适量食用，虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高，最好少吃。
海参虽营养丰富，但降血脂作用有限。绿豆芽可促胆固醇排泄，苹果含果胶助降血脂，三文鱼能升高密度脂蛋白。鲤鱼脂肪多为不饱和脂肪酸，贝类胆固醇含量各异。高血脂者可适量食用这些食物辅助降血脂。
