小孩子千万不能挑食，若已挑食，如何选饮食食谱？今日推荐三款！鸡蛋猪肉食谱、土豆蘑菇等食谱、米饭配菜食谱，能帮孩子远离挑食。挑食害处多，影响营养均衡、体重达标、智力发育和抵抗力，别让挑食影响孩子健康。
针对挑食儿童的食谱推荐
挑食的危害
对于小孩子，千万不能让其养成挑食的情况，如果现在正处挑食的情况下，应该如何选择饮食食谱呢？今日小编推荐三款食谱帮你解决这个问题！
挑食的危害很多，主要体现在以下几个方面：
1、营养不均衡。宝宝正处于生长发育的快速时期，只有充足而均衡的营养才能确保他能健康地生长发育。一旦出现偏食的习惯，就会导致部分营养素摄入不足，从而出现营养不均衡的状况。
2、体重不达标。偏食宝宝容易出现营养素摄入不足、生长发育迟缓的问题。蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素是宝宝生长发育必不可少的物质，一旦摄入不足，体重就会不增或下降，对身高也会造成影响。
3、影响智力发育。有研究指出，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分。还有，偏食宝宝容易出现注意力不集中的表现。
4、抵抗力下降。由于饮食不均衡，偏食宝宝能不能很好地从食物中获取营养来提高自身的免疫力，因而更容易患病，经常出现上呼吸道感染等疾病。
食谱推荐
第一款食谱：番茄肉丁蛋饼
原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。
制作：
1、将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；
2、猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；
3、将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全成熟，盛入一盆中；
4、炒锅中放少许油，再放入葱花、蒜末，煸出香味后，放入适量番茄酱，及少许汤汁煸出红油后，放入肉粒煸炒，加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。
第二款食谱：蘑菇山药炒土豆
原料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、味素及芝麻油各少许，水淀粉适量。
制作：
1、先将所有的原料切成片，待用；
2、把洗干净的炒锅放在炉火上，放入少许油，等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁；
3、烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。
第三款食谱：黄瓜木耳炒饭
原料：米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克，植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。
制作：
1、将土豆、黄瓜切成丁，黑木耳用水发后略用刀切几下，待用；
2、把洗干净的炒锅置于炉火上，加入少许油，待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水；
3、烧开后，略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳，烧煮片刻取出待用；
4、将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。
三款食谱帮挑食孩子改善饮食，鸡蛋猪肉谱、蔬果谱、鸡肉饭谱各有特色。挑食危害大，致营养不均、体重不达标、影响智力发育和抵抗力下降。让孩子远离挑食，从这些食谱开始吧。
