调味料虽平时不起眼，却暗藏玄机。花椒可芳香健脾等，位列调料之首；芥末能温中开胃、解毒；生姜有多种功效，解鱼蟹毒等；食醋能抑菌开胃。炖菜必放的八角也可温中理气等。这些常见调味品竟能让人更长寿。
调味品也可以让人长寿
花椒：香气浓郁，具有多种药理活性
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。
花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”
现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
芥末：辛热无毒，通利五脏
芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。
芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。
它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
生姜：芳香性辛辣健胃药，具有多种功效
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。
适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。
在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
食醋：抑制多种病菌的生长和繁殖
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。
所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。
八角：温中理气，健胃止呕
有一些网友想必非常喜欢吃炖菜之类的食物，而炖菜当中也有一种必放的调味品，就是八角，俗称大料。
它可以让炖菜更加有味道，而且也可以作为一种中药材使用，能够发挥出温中理气、健胃止呕等功效。
常见的花椒、芥末、生姜、食醋及八角等调味品，不仅能让菜肴美味，还有诸多保健功效。花椒可芳香健脾等，芥末能开胃解毒，生姜有温肺止咳等作用，食醋能抑菌，八角可温中理气等，它们都能让人更长寿。
