人体缺血需及时补血，黑米粥能补血吗？它含铁元素具造血功能，中医认为有诸多功效，适于孕妇等补血。但铁元素低且不易吸收，补血效果一般。文中还介绍多款补血粥及黑芝麻等补血食物，快来一起了解吧。
黑米粥可以补血吗？
黑米粥的补血效果
黑米粥可以补血，但效果可能不如其他补血粥明显。黑米中含有铁元素，而铁是人体造血的重要元素，参与血蛋白及各种酶的合成。中医认为黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效，适合孕妇、产妇等需要补血的人群食用。因此，黑米粥具有一定的补血效果。
黑米粥补血效果不佳的原因
1. 黑米粥中的铁元素含量较低。每100克黑米只含有1.6毫克铁，而同样重量的猪肝含铁量可达到25毫克。
2. 黑米粥中的铁不易吸收。黑米中的铁主要以非血红素铁的形式存在，人体对这种形式的铁吸收率较低。
几款补血粥
补血通经粥
1. 当归、黄芪切成薄片，与红花装入干净的小布袋内备用。
2. 米洗净，用水浸泡半小时备用。
3. 将装有药材的小布袋放入锅内，加鸡汤一起熬成药汁。
4. 将粳米、生姜放入药汁中煮成粥，待其浓稠时，加盐、葱花调味即可。
补血养颜粥
1. 红枣去核切碎，莲子去芯，干百合洗净。
2. 把所有的材料放到清水中浸泡三小时以上。
3. 先把材料煮20—30分钟出味后放入米煮熟即可。
红枣粥
1. 将红豆、黑米、大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟。
2. 红枣洗净待用。
3. 将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（约2个半小时）。
4. 如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。
5. 粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用，调入红糖。
其他补血食物
黑芝麻
黑芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
红枣
红枣养胃健脾、补血安神；又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
乌鸡
乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。
龙眼肉
龙眼肉含有丰富的铁质，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以补血，还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等等都是很好的补血食物。
黑米粥有一定补血功效，因含铁元素及具多种功效，但铁元素低且不易吸收，补血效果并非极佳。文中还介绍了补血通经粥、补血养颜粥等多款补血粥及黑芝麻、红枣、乌鸡、龙眼肉等补血食物，可按需选择。
