豆腐是餐桌上常见美食，做法多样且营养价值高。女人吃豆腐好处多，那怎么做好吃呢？这里有芙蓉煎豆腐、白芝麻核桃煎豆腐、西兰花炒豆腐、小白菜炒豆腐等做法，快来看看吧！
豆腐的营养价值和做法
豆腐的营养价值
豆腐是我们经常吃到的一种豆制品，它的主要原料是黄豆，富含蛋白质、维生素、钙等多种营养元素，是老少皆宜的健康食品。豆腐的营养价值很高，尤其是对女性来说，有许多好处，比如：
1、补充雌激素，延缓衰老。
2、美容养颜，改善皮肤状态。
3、预防骨质疏松，提高骨密度。
4、降脂减肥，促进肠胃蠕动。
5、降低胆固醇，预防心血管疾病。
豆腐的常见做法
豆腐的做法有很多种，不仅可以炒，还可以用来炖汤，下面就来介绍几种简单易做的豆腐菜肴。
芙蓉煎豆腐
主料：豆腐500克。
辅料：胡萝卜10克，蛋清、食用油各适量，盐、味精、糖、水淀粉、香菜各少许。
做法：
1、胡萝卜去皮，切成小粒，豆腐切成厚块，香菜切段。
2、起锅倒入食用油，放入豆腐，用小火煎至稍黄，加上适量的水、盐、味精、糖，焖煮一会儿，用水淀粉勾芡出锅。
3、锅放在火上，烧热后下入食用油，倒入调好味的蛋清、胡萝卜粒，用小火炒熟，倒在豆腐上面，撒上香菜段即可食用。
白芝麻核桃煎豆腐
主料：豆腐300克。
辅料：白芝麻30克，核桃仁20克，鸡蛋50克，食用油、盐、糖各适量。
做法：
1、白芝麻洗净，核桃仁切碎，分别用锅炒熟，豆腐切成厚片，鸡蛋打成蛋糊，放入盐、糖调匀。
2、豆腐片裹上鸡蛋液，撒上白芝麻、核桃仁待用。
3、取平底锅，烧热食用油，分别下入豆腐片，用中火煎至两面金黄，铲起放入盘子即可。
西兰花炒豆腐
主料：豆腐500克。
辅料：西兰花300克，红椒10克，盐、胡椒粉、水淀粉、食用油、姜各适量。
做法：
1、西兰花切成小朵，用沸水氽片刻，捞出沥干水，豆腐切块，红椒切段，姜切片。
2、起锅倒入食用油加热，下入豆腐用小火煎至略黄，盛出。
3、用锅中余油爆香姜片，下红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下。
4、下盐、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡即可。
小白菜炒豆腐
主料：豆腐500克。
辅料：小白菜200克，食用油适量，料酒少许，酱油、盐、味精各适量。
做法：
1、豆腐切小块，入开水中氽一下，沥干水，小白菜摘成段。
2、锅置火上，倒入食用油，烧至八成热的时候放入豆腐。
3、小火煎至豆腐呈金黄色。
4、放小白菜和豆腐一起炒熟，加上盐、味精、料酒、酱油调味即可。
以上介绍了芙蓉煎豆腐、白芝麻核桃煎豆腐、西兰花炒豆腐、小白菜炒豆腐这四种豆腐的做法，各有其特色和功效。无论是哪种做法，都能让豆腐美味又营养，大家可以根据自己的喜好选择尝试。
