榴莲在泰国闻名，气味两极分化。它营养丰富，有诸多功效，如开胃促食欲等。一般人可食，病后及产后可补身，但要注意适量。成熟裂口或有酒精味的不能买，还需注意搭配。虽奇特且价高，却因味道独特，饭店等场所禁止带入。
榴莲：水果之王，香臭皆有
独特的味道
榴莲是泰国最著名的水果，被称为“水果之王”，其气味浓烈，有人觉得香气馥郁，有人则觉得臭如猫屎。
榴莲的这种特殊气味，可以开胃，促进食欲，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
丰富的营养
成熟的榴莲果肉淡黄，黏性多汁，口感酥软味甜，具有陈乳酪和洋葱味，回味甚佳。
榴莲产自热带地区，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是优质的果品类营养来源。
适宜人群及食用量
一般健康人都可食用榴莲。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
每天食用量不超过100克。
榴莲的禁忌
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
2、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
3、榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
5、榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。
6、它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
榴莲的食用建议
1、买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受。
2、若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
3、用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。
榴莲的特殊地位
榴莲是一种非常奇特的水果，它被尊为果王，价钱也不便宜。
所有的饭店、旅馆和旅游巴士都不允许客人带入榴莲。
过去还可以将榴莲包装后作为行李航空托运，如今也被禁止了，可见榴莲的不一般。
主要因为它的味道，喜欢吃的人认为它是天下美味，不喜欢吃的人觉得它臭不可闻。
榴莲虽被视为“水果之王”，功效众多，但禁忌也不少。吃时要适量，熟后及时吃，变质勿买。肾病等病人宜少吃，可搭配山竹。虽营养丰富，过量会上火便秘。因其味特殊，多数场所禁止带入，可见其独特之处。
