想知道南瓜八宝饭怎么做才好吃吗？快来学习花样八宝饭制作详攻略，从材料准备到具体做法，让你轻松做出美味南瓜八宝饭，享受甜蜜滋味。
南瓜八宝饭的做法
准备工作
1、提前将糯米和红豆浸泡4小时以上
2、红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。
3、将自己喜欢的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时。没有酒用温水也行。
4、提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，焖5分钟
烹饪步骤
1、猪膘肉切成小丁放入锅中。反复翻炒后会出很多的油，把炸焦的油渣子篦出，蘸盐吃很香呢。趁着等待的时间我们还可以煮莲子，泡好的莲子里的心取出，放水和冰糖煮15分钟后捞出备用。
2、糯米蒸好之后，用少许的猪油，白糖，趁热和糯米一起拌均匀。
3、将生的小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓤去掉，做成一个碗的样子。
4、红豆已经焖了一两个小时了，继续开火中火煮至汤略干。汤收得差不多了，用勺子按一下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加入红糖了，如果觉得豆子还欠火候，可以继续加热水再煮一会儿。
5、加入红糖后就用勺子一边按一边搅拌，直至豆子大部分被碾成豆沙。
6、炒锅放在炉灶上做热后放入两勺大油，再放入煮好的红豆沙和已经切碎的红枣碎和桂圆碎，然后翻炒三、四分钟。
7、在南瓜里面放入加好料的糯米。
8、在中间放豆沙。
9、在豆沙上再放上糯米，最后摆上蜜饯干就可以上锅蒸了，这样的小金瓜，大火蒸25-30分钟就可以蒸熟了。
南瓜八宝饭做法详细，糯米红豆先浸泡，猪膘肉炒出油，莲子煮后备用。南瓜做碗装料蒸，香甜美味超诱人，赶紧动手试试吧。
