香菇营养丰富，功效众多，孕妇能否食用备受关注。文中介绍了适合孕妇的香菇白菜炒冬笋、香菇烧豆腐、乌鸡香菇汤等食谱，美味又营养，让孕妇在孕期也能享受香菇的美味与益处。
孕妇可以吃香菇吗？
香菇的营养价值
香菇是一种优质的食用菌类，味道鲜美，营养丰富。香菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，可以降低血糖和胆固醇，有效的预防妊娠期高血压。香菇内含有的糖类物质，可以帮助准妈妈提高身体自身的免疫力，还具有明显的抗癌防癌作用。
适合孕妇吃的香菇食谱
香菇白菜炒冬笋
1、将白菜用水清洗干净，切成一条条的长段，香菇用温水浸泡开，择去根部切成小块，冬笋去掉外面的皮，洗干净，切成薄片。
2、炒锅放在火上，加入食用油烧热后，把白菜放进去翻炒一会，加入适量的清水，放入冬菇和冬笋，盖上盖子煮一会。
3、待锅里的水烧开时，加入盐和鸡精等各种调味实，改用小火焖一会就熟了，可以吃了。
香菇烧豆腐
1、将豆腐切成长条形，水发香菇洗干净之后把根部去掉。
2、锅里加入食用油把锅烧热，放入豆腐块，用小火煎成金黄色。
3、放入少量的料酒，倒入香菇快速翻炒，再加入糖，酱油，胡椒粉和少许的清水，用大火把水烧的差不多快没的时候就可以收汁了。
4、用淀粉勾芡，再翻炒几下就可以出锅了。
乌鸡香菇汤
1、将乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪子，用水清洗干净，香菇泡发后洗干净，沙锅内加入清水，加生姜片煮开之后，把乌鸡放进去。
2、加料酒，大葱，香菇用文火炖煮至熟了为止，加上盐等调味实后煮沸3分钟就可以起锅了。
香菇营养丰富，对孕妇益处多，能降低血糖胆固醇、预防高血压、提高免疫力、抗癌防癌。文中介绍了适合孕妇的香菇白菜炒冬笋、香菇烧豆腐、乌鸡香菇汤等食谱，简单易做，可让孕妇品尝到香菇的美味与营养。
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